ハーバードが選んだ歯切れの10個の原則

●配送方法： ●製造元品質保証期間：製粉後、6ケ月 ●賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ※当社の小分け商品の賞味期限について ●商品説明 基準値：蛋白　12.0±0.7％　灰分　0.60±0.05％ 北海道産小麦を100％使用した準強力粉です。

様々な小麦の品種と異なる粗さの小麦粉の組み合わせで、北海道産小麦の特徴である旨みと香りを引き出し、さらに高吸水にしています。

こちらのお粉は、しっとり感から歯切れの良さまで食感を豊かに表現できます。

ブレンドしてパンをお作りいただく場合には、配合のメインとしてお使いいただけるスタンダードな小麦粉です。

●スタッフコメント タンパク質の含有量が多く、もっちりとした食感が特徴の「ゆめちから」と、上品な味わいとさっぱりした食感が特徴の「きたほなみ」などをブレンドした準強力粉です。

フランスパンやハード系のパン作りに最適です。

また、E65とブレンドしていただくと、クロワッサンやチャバタなど幅広くお作りいただけます。

●名称：小麦粉 ●原材料名：小麦 ●内容量：2.5kg ●賞味期限：別途商品ラベルに記載 ●保存方法：高温多湿の場所を避けて保管してください。

●原料原産地：北海道 ●加工者：戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 ●使用上の注意：小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないで下さい。

開封後はお早めにご使用ください。

この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

●バーコード：4560106532615 ●備考：※100gあたり371kcal ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。

ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。

気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

（2014年6月26日更新）

• 商品価格：842円
• レビュー件数：10件
• レビュー平均：4.7